بعد تأسيسها إغريقية، أصبحت نيس مدينة رومانية مزدهرة، ثم ظلت لقرون طويلة جزءاً من مقاطعة نيس التابعة لدوقية سافوي الإيطالية، قبل أن تُضم رسمياً إلى فرنسا عام 1860م. هذا المزيج من التأثيرات الإغريقية والإيطالية والفرنسية منح المدينة طابعها المتوسطي الفريد على الريفييرا الفرنسية.