طرابزون کا نام یونانی لفظ "ترابیزا" سے آیا ہے، جس کا مطلب ہے "میز" — یہ اس چپٹی سطح مرتفع کی طرف اشارہ ہے جس پر یہ شہر ابتدا میں تعمیر کیا گیا تھا۔ اسے پہلے "ترابیزوس" کہا جاتا تھا، جو بتدریج اپنی موجودہ ترکی شکل میں ڈھل گیا۔