باشچارشیا کو عام طور پر "سرائیوو کا دل" کہا جاتا ہے۔ یہ وہ تاریخی علاقہ ہے جسے عثمانیوں نے پندرہویں صدی میں شہر کے مرکزی بازار کے طور پر قائم کیا تھا۔ اس نام کا لفظی مطلب ہی "مرکزی بازار" ہے، اور یہ نام اس محلے کے لیے بالکل موزوں ہے جہاں تنگ پتھریلی گلیوں کے دونوں طرف چھوٹی چھوٹی دکانیں ہیں جو صدیوں سے تقریباً ایک ہی روح کے ساتھ تانبے کے برتن، چاندی، بوسنیائی قہوہ کے سیٹ اور دستکاری کا سامان بیچتی آ رہی ہیں۔
کسی بھی سیر کا فطری آغاز سبیلی چوک سے ہوتا ہے، جہاں لکڑی سے بنا عثمانی طرز کا چشمہ موجود ہے جسے 1891 میں استنبول کی روایت کے مطابق دوبارہ تعمیر کیا گیا، اس کے بعد کہ آگ نے 1753 کی اصل تعمیر کو تباہ کر دیا تھا۔ مقامی روایت کے مطابق جو شخص اس کا پانی پیتا ہے وہ ضرور دوبارہ سرائیوو لوٹ کر آتا ہے — ایک ایسی رسم جسے ہزاروں سیاح آج بھی نبھاتے ہیں۔ چوک کے گرد کبوتروں کے غول جمع رہتے ہیں، جو اسے شہر کی سب سے زیادہ تصویر کھینچی جانے والی جگہوں میں سے ایک بناتے ہیں۔
سبیلی سے چند قدم کے فاصلے پر غازی خسرو بیگ مسجد واقع ہے، جسے 1531 میں اسی نام کے عثمانی گورنر نے تعمیر کروایا تھا۔ یہ بوسنیا و ہرزیگووینا کی سب سے بڑی مسجد اور بلقان کے پورے خطے میں کلاسیکی عثمانی طرزِ تعمیر کی بہترین مثالوں میں سے ایک ہے۔ اس کا مینار 47 میٹر بلند ہے، اور حیرت انگیز طور پر یہ دنیا کی پہلی مسجد بنی جہاں 1898 میں بجلی کی سہولت پہنچائی گئی — ایک ایسا واقعہ جس پر سرائیوو کے باسی آج بھی فخر کرتے ہیں۔ غیر مسلم زائرین نماز کے اوقات کے علاوہ معمولی فیس ادا کر کے اندر جا سکتے ہیں، بشرطیکہ باوقار لباس پہنیں اور جوتے اتاریں۔
مسجد کے بالکل ساتھ موریچا خان واقع ہے، جو قافلوں کے دور کے چند باقی رہ جانے والے عثمانی سرائے میں سے ایک ہے، اور اب اسے روایتی کیفے اور ریستوران میں تبدیل کر دیا گیا ہے — یہاں رکنا اور تانبے کے جزوہ برتن میں پرانے انداز سے تیار کی گئی بوسنیائی قہوہ چکھنا لازمی ہے۔
باشچارشیا کی سیر کازانجیلوک کے بغیر مکمل نہیں ہوتی، یہ تانبے کاریگروں کی مشہور گلی ہے جہاں کاریگر آج بھی اپنے آبا و اجداد کی طرح ہاتھ سے قہوہ کے برتن اور ٹرے بناتے ہیں۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں سے درآمد شدہ سیاحتی سامان کی بجائے اصلی یادگاری اشیاء خریدنا بہترین رہتا ہے۔
عملی لحاظ سے، باشچارشیا کو ایک ہی دن میں پیدل مکمل طور پر دیکھا جا سکتا ہے، تاہم آرام سے گھومنے، کیفے میں بیٹھنے اور چیوابی (فلیٹ بریڈ میں گرلڈ قیمے کے کباب) اور بورک (گوشت یا پنیر بھری پیسٹری) جیسا مقامی کھانا چکھنے کے لیے کم از کم آدھا دن مختص کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سیر کے لیے بہترین وقت صبح سویرے (9 بجے سے پہلے) ہے تاکہ ہجوم سے بچا جا سکے، یا غروبِ آفتاب کے بعد شام کا وقت، جب مینار اور تاریخی عمارتوں پر گرم روشنی ایک سحر انگیز ماحول پیدا کرتی ہے۔
قریب ہی لاطینی پل واقع ہے، وہی تاریخی پل جہاں 1914 میں آرچ ڈیوک فرانز فرڈیننڈ کے قتل نے پہلی جنگ عظیم کی چنگاری بھڑکائی، اور مراکشی طرز کی سٹی ہال (ویئچنیتسا) بھی قریب ہے، جو سرائیوو کی خوبصورت ترین عمارتوں میں شمار ہوتی ہے، محاصرے کے دوران شدید نقصان اٹھانے کے باوجود اب مکمل طور پر بحال کر دی گئی ہے۔
خلیجی اور سعودی سیاحوں کے لیے باشچارشیا کافی حد تک مانوس محسوس ہوتا ہے کیونکہ یہاں کی عثمانی اسلامی روح نمایاں ہے: نماز کے لیے فعال مساجد، فطری طور پر حلال روایتی بوسنیائی کھانا (کسی خاص لیبل کی ضرورت نہیں کیونکہ یہاں کا کلاسیکی کھانا ازخود حلال ہے)، اور ایک محفوظ خاندانی ماحول جہاں رات کے وقت بھی بلا جھجک گھوما جا سکتا ہے۔
