Kuliner Catalan punya identitas yang berbeda dari Spanya pada umumnya, dan mengetahui beberapa hidangan serta tempat spesifik menghemat waktu berhargamu dan langsung membawamu ke cita rasa asli kota ini.
Hidangan yang Wajib Dicoba
Hidangan Catalan paling sederhana sekaligus paling khas adalah pa amb tomàquet: roti pedesaan yang dioles tomat matang, bawang putih, minyak zaitun, dan garam. Terdengar sederhana, tapi warga lokal menganggap kesempurnaan hidangan ini sebagai tanda keseriusan sebuah restoran. Untuk hidangan utama, coba botifarra amb mongetes: sosis Catalan panggang yang disajikan dengan kacang putih, contoh filosofi memasak lokal "laut dan gunung". Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan crema catalana, versi Catalan dari crème brûlée dengan lapisan gula karamel. Di Granja Dulcinea yang bersejarah (beroperasi sejak 1941), lapisan gula ini masih dibakar dengan besi panas dengan cara tradisional.
Pasar La Boqueria: Lebih dari Sekadar Spot Foto
Nama resminya Mercat de Sant Josep, sejarahnya berawal dari tahun 1217, dengan pasar babi yang beroperasi di sana sejak 1470, dan atap logamnya yang sekarang berasal dari tahun 1914. Pasar ini memiliki lebih dari 300 kios di area seluas lebih dari 2.500 meter persegi. Bagian terdekat pintu masuk adalah yang paling ramai turis, dengan gelas jus dan buah berwarna-warni, tapi beberapa langkah lebih dalam membawamu ke kios-kios tempat warga lokal sungguhan berbelanja. Kunjungi di pagi hari, sebelum jam 2 siang, saat pasar paling ramai tanpa desakan siang hari.
Di Mana Menemukan Makanan Halal? Barcelona adalah rumah bagi komunitas Muslim lebih dari 50.000 orang, dan konsentrasi restoran halal tertinggi ada di kawasan El Raval, kadang dijuluki "Little Pakistan" karena padatnya restoran dan toko milik warga Pakistan di sepanjang Carrer de la Cera dan jalan-jalan sekitarnya. Nama-nama terkenal di sana antara lain Adil Tandoori, menyajikan masakan India dan Pakistan sejak 2005; Al Mahara, dengan hidangan Mediterania seperti tagine domba dan ikan panggang; dan El Pachá, tempat Maroko yang menyajikan tagine dan couscous dengan harga terjangkau €10-15 per hidangan. Ada juga kelompok kecil kedua di kawasan Gràcia. Di Las Ramblas, Habibi dikenal memadukan cita rasa Lebanon, Maroko, India, dan Mediterania sekaligus. Untuk memastikan suatu tempat benar-benar halal, terutama kedai kebab kecil, mintalah untuk melihat sertifikasi dari lembaga yang diakui seperti Instituto Halal de España atau UCIDE.
Tips Praktis Berpindah Antar Tempat Makan
Jika kamu sedang tur arsitektur di sepanjang Passeig de Gràcia, El Raval hanya berjarak sekitar 15-20 menit jalan kaki atau satu stasiun metro, sehingga mudah menggabungkan tur Gaudí dengan makan halal di hari yang sama. Secara umum, hindari restoran yang langsung menghadap Las Ramblas untuk makan besar — harga di sana lebih tinggi dan kualitasnya biasanya lebih rendah dibanding jalan-jalan kecil di sekitarnya.
