Akimbo Coffee Lab terletak di lantai 2 gedung SO Art Space, No. 18 Gangwan Avenue, di kawasan Shekou, Distrik Nanshan, dekat Stasiun Metro Pelabuhan Shekou. Sebagai sebuah "lab" kopi, tempat ini berfokus pada detail proses roasting dan penyeduhan, lebih menyerupai bengkel kopi spesial ketimbang kafe biasa.

Ruangannya memiliki interior bersih dan minimalis yang memadukan nuansa industrial dengan pencahayaan lembut, menjadikannya tempat favorit baik untuk berfoto maupun bekerja dengan tenang.

Kafe ini menyajikan kopi spesial dengan berbagai metode seduh, dilengkapi kudapan pendamping, menjadikannya tempat singgah yang baik untuk menikmati kopi berkualitas saat menjelajahi kawasan pesisir Shekou dekat pelabuhan kota.