Hot Stone adalah salah satu destinasi kuliner Mediterania dan Arab paling terkemuka di Distrik Liwan, Guangzhou, yang dikenal sebagai pusat komunitas Arab dan Muslim di kota tersebut. Didirikan pada tahun 2022, restoran ini dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan pengunjung Arab, penduduk lokal, dan warga Tionghoa yang tertarik dengan masakan Timur Tengah, hingga akhirnya berkembang menjadi tiga cabang di Guangzhou dan Shenzhen — bukti kepercayaan yang diraih dalam waktu relatif singkat. Konsep khas restoran ini adalah teknik memanggang dan mengasapi perlahan di atas batu panas yang disiapkan khusus, sebuah metode tradisional yang menghasilkan tekstur daging yang sangat empuk dan cita rasa yang mendalam, sulit dicapai dengan metode memasak cepat biasa. Potongan daging dipanggang di atas batu panas selama waktu tertentu sehingga bumbu dan rempah meresap sempurna, sebelum disajikan dengan warna keemasan dan aroma yang menggugah selera. Menu mencakup hidangan laut, daging, dan pilihan vegetarian untuk memenuhi berbagai selera. Hidangan andalan meliputi gurita panggang yang dibumbui dan dimasak sempurna, disajikan dengan saus lemon segar yang mempertegas cita rasa makanan laut; potongan domba ala Mediterania yang dibumbui rempah dan dipanggang perlahan hingga empuk dan berair; paella makanan laut yang memadukan nasi saffron dengan udang, cumi, dan ikan segar dalam satu hidangan penuh warna dan rasa; serta tagine sayuran yang dimasak perlahan bersama couscous untuk pilihan vegetarian yang hangat dan mengenyangkan. Tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi baklava, hidangan penutup khas Timur Tengah berupa lapisan pastry filo berisi kacang-kacangan dan disiram sirup madu. Interior restoran memadukan nuansa Mediterania yang hangat dengan sentuhan modern yang elegan, warna-warna tanah dan pencahayaan lembut menciptakan suasana nyaman yang cocok untuk keluarga maupun kelompok teman. Staf dengan bangga menyajikan keramahan khas budaya Arab, membuat tamu merasa seperti di rumah sendiri meski jauh dari tanah air. Hot Stone berlokasi di Toko 101-102, Gedung 7, Yangtao Technology Plaza, No. 333 Jalan Zhongshan 7, Distrik Liwan — area yang dekat dengan lingkungan dan toko yang familiar bagi wisatawan Teluk. Restoran ini mudah dijangkau dengan transportasi umum dan berjarak jalan kaki dari beberapa hotel dan pasar terdekat. Bagi wisatawan Saudi dan Teluk yang mencari cita rasa akrab dan keramahan Arab di tengah Tiongkok, Hot Stone sangat direkomendasikan, terutama bagi yang penasaran dengan teknik memanggang batu panas yang membedakannya dari kompetitor di kawasan tersebut. Disarankan untuk memesan meja terlebih dahulu pada jam sibuk malam dan akhir pekan mengingat tingginya minat pengunjung, dan sebaiknya menanyakan komposisi bahan hidangan kepada staf sebelum memesan.