مطعم استار فيش للمأكولات البحرية

في مدينة صحراوية بعيدة عن الساحل مثل تبوك، يصبح إيجاد مطعم مأكولات بحرية يستحق الثقة أمراً يستحق البحث، واستار فيش نجح في أن يصبح الإجابة الأولى التي يذكرها أهل المدينة حين يُسأل هذا السؤال. الاسم يتكرر في أحاديث السكان المحليين ليس فقط كخيار عابر، بل كوجهة يُعتمد عليها لتجهيز الولائم والمناسبات الكبيرة، وهو ما يعكس مستوى من الثقة لا يُبنى بين ليلة وضحاها بل عبر سنوات من الاتساق في الجودة والخدمة.

يقع المطعم في حي السلام بتبوك، في موقع يسهل الوصول إليه من عدة اتجاهات داخل المدينة، ويستقبل زواره في أجواء عملية وبسيطة تركّز على جوهر التجربة: السمك الطازج الذي يُحضَّر أمام الزبون. يفتح المطعم أبوابه حتى ساعة متأخرة من الليل تقريباً، وهو ما يجعله خياراً مناسباً لعشاء العائلة أو التجمعات المسائية بعد يوم طويل، خصوصاً أن ساعات الذروة فيه معتدلة نسبياً ولا تشهد الازدحام الشديد الذي تعرفه بعض المطاعم الأخرى في المدينة.

الطبق الذي يتصدّر توصيات الزوار هو السمك المقلي بطريقة تحضير محلية يصفها البعض بـ«طريقة الدفتر»، وهي طريقة تقليم وتقليب خاصة تمنح السمك قرمشة متساوية ونكهة عميقة، إلى جانب الربيان المقلي والسمك المشوي على الفحم الذي يحافظ على رطوبة اللحم ونكهته الطبيعية. تُستكمل الوجبة عادة بالرز الصيادي المعطّر بالبهارات وشوربة البحريات التي أشاد بها كثير من الزوار في تقييماتهم كبداية دافئة ولذيذة للوجبة.

بتقييم 4.4 من خمسة وما يقارب ألفي تقييم، يُعد استار فيش من أكثر مطاعم المأكولات البحرية موثوقية في تبوك. الأسعار متوسطة إلى معقولة مقارنة بجودة الطازج المقدَّم، وينصح الزوار المنتظمون بطلب السمك المشوي لمن يفضل النكهة الطبيعية، أو المقلي لمحبي القرمشة. يُفضَّل الوصول في وقت مبكر من المساء لضمان توفر أفضل أنواع السمك الطازج قبل نفاده.