أسّس الملك فاختانغ غورغاسالي مدينة تبليسي في القرن الخامس الميلادي لتصبح لاحقاً عاصمة جورجيا. استفادت المدينة من موقعها على طريق الحرير التاريخي، ما جعلها ملتقى حضارياً وتجارياً بين آسيا وأوروبا لقرون. وحتى اليوم تظل حمامات الكبريت التقليدية في حي أبانوتوباني معلماً يربط المدينة بأصل تسميتها.