يقع فندق كولون شانغريلا في العنوان 64 طريق مودي، تسيم شا تسوي الشرقية، بالقرب من مسجد كولون والمركز الإسلامي. حصل الفندق على جائزة "فندق العام الصديق للمسلمين" في قمة Halal in Travel Global Summit لعام 2025. يقدم مطعم "كافيه كول" التابع للفندق قسمًا حلالًا مخصصًا ضمن بوفيهه الغني، إلى جانب خيارات عالمية أخرى صديقة للحلال. تشمل تسهيلات الفندق للضيوف المسلمين: علامة اتجاه القبلة، نسخة من القرآن الكريم، سجادات صلاة، ومراحيض بيديت في الغرف، إضافة إلى غرفة صلاة مخصصة مجهزة بكل ما يلزم. كما يقدم الفندق ترتيبات طعام خاصة خلال شهر رمضان وعيد الفطر، ما يجعله وجهة متكاملة للعائلات المسلمة الزائرة لهونغ كونغ.