تأسست شركة ستار فيري عام 1888 على يد التاجر البارسي دورابجي نوروجي متايوالا، الذي بدأ بتشغيل عبّارة بخارية واحدة تحت اسم "كاولون فيري كومباني" قبل أن يعاد تسميتها لاحقا. سُمّيت المراكب الأولى الأربعة: مورنينغ ستار، وإيفنينغ ستار، ورايزنغ ستار، وغايدنغ ستار، وهو ما أعطى الشركة اسمها الحالي.

تربط الخدمة اليوم بين رصيف سنترال في جزيرة هونغ كونغ ورصيف تسيم شا تسوي في كولون، في رحلة تستغرق نحو عشر دقائق عبر مرفأ فيكتوريا. تتميز العبّارات الخضراء والبيضاء بتصميمها الكلاسيكي ذي الطابقين، وما زالت تعمل بأسطول يضم تسع عبّارات تقريبا.

رغم وجود أنفاق ومترو حديثة تحت المرفأ، ظلت "ستار فيري" وسيلة تنقل محببة للسكان والزوار على حد سواء، إذ تمنح ركابها واحدة من أجمل الإطلالات المتحركة على أفق هونغ كونغ الشهير، ما جعلتها ضمن قوائم أفضل الرحلات البحرية القصيرة في العالم.