استنبول ایکسپریس ایک حلال ترک ریستورانوں کی چین ہے جس کا آغاز 2000 کی دہائی کے وسط میں ہانگ کانگ میں ہوا، اور یہ مناسب قیمتوں پر اصل ترک ذائقوں اور تیز خدمت کے لیے مشہور ہے، جو دوپہر یا ہلکے رات کے کھانے کے لیے موزوں ہے۔ سم شا سوئی کی کیمرون روڈ پر اس کی شاخ ایک چھوٹی سڑک کی سطح کی دکان ہے، جو نیتھن روڈ کے اختتام کے قریب اس مصروف تجارتی علاقے کے آنے جانے والوں کی خدمت کرتی ہے۔

مینو ترک کلاسک پکوانوں پر مرکوز ہے: مٹن یا چکن ڈونر، کوئلے پر بھنا شیش کباب، اور فلافل رولز، ساتھ ہی مکسڈ گرل پلیٹرز بھی دستیاب ہیں۔ ریستورنٹ سرٹیفائیڈ حلال گوشت استعمال کرتا ہے، جو اسے سم شا سوئی کے سیاحتی ہجوم کے درمیان جلدی ترک کھانے کی تلاش میں مسلمان زائرین کے لیے ایک قابل اعتماد انتخاب بناتا ہے۔