شیلائیشون 1930 میں قائم ہوا اور اسے چین کے قدیم برانڈ کی حیثیت حاصل ہے۔ یہ اپنے خاص "ما لیانلیانگ ڈک" کے لیے سب سے زیادہ مشہور ہے، جسے اس کی منفرد کہانی کی بدولت غیر محسوس ثقافتی ورثے کے منصوبے میں شامل کیا گیا ہے: جمہوریہ کے دور میں، چوشیانگ نامی ایک باورچی نے یہ ڈش پیکنگ اوپیرا کے مشہور فنکار ما لیانلیانگ کے شکریے کے طور پر تیار کیا تھا۔ اس ڈک ڈش نے، کنگ پاؤ چکن کے ساتھ مل کر، 1986 میں عالمی کھانا پکانے کے مقابلے میں سونے کے تمغے جیتے۔ ریستوران روایتی اور جدید حلال پکوانوں کی ایک وسیع رینج بھی پیش کرتا ہے، جن میں مصالحہ دار مٹن اور لیچی جھینگا بالز شامل ہیں، اس کے علاوہ روسٹ پیکنگ ڈک اور مختلف ہاٹ پاٹ آپشنز بھی دستیاب ہیں۔ ژیچنگ ضلع کی نارتھ ژنہوا اسٹریٹ پر واقع، شیلائیشون کلاسیکی ذائقے کو بھرپور فنی تاریخ کے ساتھ ملاتا ہے، جو اسے مستند حلال کھانوں کے شائقین کے لیے ایک منفرد مقام بناتا ہے۔