نیوجیے حلال مان ہینگ جی ژیچنگ ضلع کی پنگآنلی ویسٹ اسٹریٹ پر واقع ہے اور بیجنگ کے اُن 21 ریستورانوں میں شامل ہے جنہیں مشیلن گائیڈ کا "بِب گورمانڈ" ایوارڈ ملا، جو مناسب قیمتوں پر بہترین کھانے کی پہچان ہے۔ یہ ریستوران "شوان یانگ روؤ" میں مہارت رکھتا ہے — پتلے کٹے مٹن کے ٹکڑے جنہیں روایتی کوئلے سے گرم تانبے کے ہاٹ پاٹ میں فوری اُبالا جاتا ہے۔ اس میں اندرونی منگولیا کے سونیت میدانی علاقے کا مٹن اور مغربی شانڈونگ کا گائے کا گوشت استعمال ہوتا ہے، جو اپنے صاف اور دبلے ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ ہاٹ پاٹ کے ساتھ چھوٹے سائز کی شاؤبنگ روٹی پیش کی جاتی ہے، اور کھانے کا اختتام میٹھی تل اور چینی والی شاؤبنگ سے کیا جا سکتا ہے۔ اپنے روایتی سرخ چینی طرز کے خوبصورت بیرونی حصے کے ساتھ، یہ ریستوران معتدل قیمتوں اور پرتپاک، سادہ ماحول میں مستند بیجنگ ہاٹ پاٹ تجربے کے متلاشی زائرین کو اپنی طرف کھینچتا ہے۔