The Peninsula Hong Kong dibangun antara tahun 1924 dan 1927, dan resmi dibuka pada 1928 di Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, didirikan oleh anggota keluarga Kadoorie yang membayangkannya sebagai "hotel terbaik di timur Terusan Suez." Awalnya dirancang untuk melayani penumpang Kereta Api Kowloon-Canton di sebelahnya, hotel ini dengan cepat menjadi tempat favorit kalangan elite dan bangsawan — Duke of Gloucester adalah anggota keluarga kerajaan Inggris pertama yang menginap di sana pada 1929. Hotel ini menyaksikan momen bersejarah penting pada 25 Desember 1941, ketika Instrumen Penyerahan Hong Kong kepada Jepang ditandatangani di tempat ini. Kini menjadi properti unggulan The Peninsula Hotels, bagian dari grup The Hongkong and Shanghai Hotels, dan mengalami perluasan besar pada 1994 dengan menara modern yang memadukan gaya klasik dan kontemporer.